Nyligen har rätter från det kinesiska köket blivit särskilt populära. Dessa är rullar, sushi, soppor, sallader. Jag vill erbjuda dig ett recept för att göra nudlar. Smaken av dessa rätter är alltid ovanlig. De är uppriktigt sagt inte för alla. Men jag gillade det.
Det är nödvändigt
- - torkade svampar - 10 g
- - kycklingfilé - 400 g
- - sojasås - 4 msk. l.
- - Kinesiska nudlar (bäst av allt rismjöl, men du kan ta vete) - 1 förpackning
- purjolök -500 g
- - selleri - 125 g
- - konserverade bambuspiror - 170 g
- - vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- - sesamolja - 4 msk. l.
- - morötter -1 st.
- - salt och peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingfilén i små bitar, stek i olivolja. Tillsätt finhackade morötter, purjolök, selleri och bambuskott och stek i 10 minuter. under låg värme under omrörning aktivt.
Steg 2
Häll de torkade svamparna med kokande vatten, låt de svälla i 2-3 timmar och bli mjuka. Skölj dem sedan väl, skär i små bitar och koka i 1 tsk.
Steg 3
Koka nudlarna tills de är ömma och blanda sedan med sesamolja. Tillsätt stekt filé med grönsaker, svamp och krydda med sojasås. Krydda med salt och peppar efter smak.
