Den kanske mest populära produkten i Ryssland är potatis. Om det inte finns potatis i huset finns det inget att äta. Så troligen tror många hemmafruar och på sitt eget sätt har de rätt. Potatis behöver inte reklam, men de kan beredas enligt ett stort antal recept.
Det är nödvändigt
- potatis - 8 stycken,
- champinjoner - 400 gram,
- vitlök - 4 kryddnejlika
- persilja - 1 gäng
- olivolja - 5 msk skedar,
- tung grädde - 300 gram
Instruktioner
Steg 1
Skär de skalade potatisarna i tunna skivor (ca 3 mm) och skär också svampen i skivor.
Steg 2
Värm olja i en kraftig stekpanna, tillsätt potatis och rör om tills den är täckt med olja. Salt och peppar.
Steg 3
Rör om med en träsked tills stärkelsen markeras av potatisen (tills den blir klibbig). Koka samtidigt svampen i den andra pannan.
Steg 4
Tillsätt vitlök i potatisen och häll i grädde, täck potatisskivorna helt, men inte mer, annars blir fettinnehållet mindre. Koka i 5 minuter tills grädden blir lite tjockare.
Steg 5
Ta bort potatisen från värmen, tillsätt salt och kryddor tills den behövs, tillsätt hackad persilja och färdiga svampar i pannan.
Steg 6
Överför allt till en ugnsform. Vi bakar i ugnen i ungefär en halvtimme.
