Hemmafruar undrar dag efter dag vad som är så gott att laga mat till middag för att inte spendera hela kvällen på det. Många älskar potatis i vårt land. Varför inte dra nytta av detta? Ett alternativ för en snabb middag är krämig potatis med svamp. Det tar inte mer än en timme av din tid att förbereda maträtten.
Det är nödvändigt
- - potatis - 1200 g;
- - svamp (valfri, till exempel ostronsvamp eller champignon) - 400 g;
- - grädde med ett fettinnehåll på 20% - 300 ml;
- - vitlök - 4 kryddnejlika;
- - persilja - 1 gäng;
- - solrosolja för stekning - 5 msk. l.;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - kokkärl - 2 st.;
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, skölj och skär i tunna cirklar. Skär svampen i skivor. Ta bort skalet från vitlök och krossa det genom en vitlökspress eller finhacka.
Steg 2
Häll 4 matskedar solrosolja i en tjockväggig panna och värm den väl. Tillsätt de hackade potatisarna, tillsätt några nypa mald svartpeppar, salt och rör om för att täcka varje potatiscirkel med olja. Fortsätt steka, rör om ibland.
Steg 3
Medan potatisen bryner, placera den andra stekpannan ovanpå med 1 matsked olja. Tillsätt hackad svamp och salt. Koka i ca 10 minuter. Under den här tiden måste de blandas ett par gånger.
Steg 4
När potatisen är stärkelse och klibbig, tillsätt den hackade vitlök och häll i grädden så att de helt täcker innehållet i pannan. Sänk temperaturen till medium och låt sjuda i 5 minuter tills grädden tjocknar.
Steg 5
Skölj persiljan under rinnande vatten och hugga fint. Vid denna punkt har svampen och potatisen redan stekt tillräckligt, så ta bort båda kokkärlarna från spisen och sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 200 grader.
Steg 6
Lägg de krämiga potatisarna, svamparna i en ugnsform, strö över persilja och skicka till den förvärmda ugnen. Baka skålen tills potatisen är kokt i ungefär en halvtimme.
