Sulan bereds mycket snabbt, men trots detta har den en ovanligt delikat smak och passar både för ett festbord och för aptitretare för en sidrätter.
Det är nödvändigt
- - filt av sulan;
- - 2 ägg;
- - gräddfil;
- - mjöl;
- - socker
- - salt;
- - läsk;
- - solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att förbereda smeten. För att göra detta, blanda 2 ägg, 4 matskedar mjöl och 4 matskedar gräddfil. Tillsätt 1 tesked socker, 1 tesked salt och 0,5 tsk bakpulver till den resulterande blandningen. Blanda allt och kyl.
Steg 2
Tina fisk, skölj och skär i rutor. Salta väl och lägg i en kopp.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i pannan så att djupet är cirka 1-2 centimeter.
Steg 4
Ta ut smeten från kylskåpet och börja steka. Doppa varje fiskbit i smeten och lägg i en stekpanna. Stek tills det är ömt på ena sidan utan lock, vänd sedan bitarna och täck. Detta kommer att laga fisken väl och smeten blir krispig.
Den färdiga maträtten kan serveras på bordet.
