Om du vill behandla din familj och dina vänner med något gott, förbered sedan pajer med keso och ananas. Det är inget komplicerat i beredningen, de kommer att bakas i ugnen.
Ingredienser:
- 70 g vetemjöl;
- 20 g komjölk;
- 1 tsk salt
- 250 g keso;
- 10 g gräddfil;
- ett par matskedar fulla av vaniljssocker;
- 10 g solrosolja;
- 40 g strösocker;
- 12 g jäst (torr);
- 220 g konserverad ananas (bitar);
- 1 kycklingägg.
Förberedelse:
- Först måste du förbereda degen för pajerna. För att göra detta, ta en tillräckligt djup kopp och sikta mjölet i den. Då måste du hälla solrosolja (luktfri) i den och blanda dessa ingredienser väl.
- Det är nödvändigt att tillsätta salt och strösocker i mjölken, men innan det måste det värmas upp lite så att det är varmt (men inte varmt). Sedan hälls granulerad jäst i mjölken.
- Efter att jästen har aktiverats, eller snarare, uppstår ett ihållande skum på mjölkens yta, den resulterande massan måste hällas i en skål med mjöl. Därefter knådas degen, som inte bör vara för brant.
- Sedan delas den resulterande degklumpen i 20 lika stora delar, var och en rullas till en boll. De måste vikas på pergament och ovanpå måste de täckas med en handduk. Så de borde ligga i 50-60 minuter.
- Bitar av ananas måste tas bort från burken och får rinna av. För att göra detta rekommenderas att du lägger dem på pappershanddukar eller använder ett durkslag för detta.
- Därefter bereds fyllningen. I en ganska djup kopp blandas keso med gräddfil. Därefter tillsätts vanligt granulatsocker och vanilj till den resulterande massan. Då är allt väl blandat.
- Efter det kan du börja forma pajerna. För att göra detta behöver du ett litet glas eller skottglas. Placera degkulan på bordet och använd stapelns botten för att göra en fördjupning i mitten. För att göra detta, tryck bara in stacken i bollen och ta bort den. Gör samma procedur med resten av kulorna. Lägg påfyllningen i de resulterande spåren och ovanpå den finhackade ananasskivor.
- Då måste du slå ägget väl i en separat kopp med en visp. Den resulterande äggmassan ska smörjas med pajernas kanter.
- Därefter måste ett bakplåt med pajer placeras i en ugn som är förvärmd till 220 grader. Efter tio minuter ska de läckra bakverken vara färdiga.
