Placindes kom till Ryssland från Moldavien. Denna moldoviska maträtt liknar ryska pannkakor. Du kan laga dem från absolut vilken fyllning som helst. Jag föreslår att du gör pajer med en produkt som keso.
Det är nödvändigt
- - keso - 600 g;
- - mjöl - 550 g;
- - gröna lökar - en massa;
- - dill - en massa;
- - ägg - 2 st.;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Häll mjölet genom en sikt och häll det på arbetsytan så att en bild bildas. Gör försiktigt ett hack på toppen. Introducera ingredienser som salt och vatten i den välformade. Lägg till det senare gradvis, det vill säga när du knådar. En sval homogen massa - deg, lägg åt sidan i två kvart.
Steg 2
Tillsätt 2 råa ägg till ostmassan, samt dill och gröna lök, finhackad med en kniv. Blanda alla ingredienser noggrant med varandra och krydda sedan med en tillräcklig mängd salt, med andra ord efter smak. Fyllningen för placinorna är klar.
Steg 3
Dela degen i 8 lika stora delar. Forma var och en av dem i form av en boll. Rulla de resulterande sfäriska figurerna i lager, vars tjocklek är högst en millimeter. Denna procedur är lättare att göra om du smörjer båda händerna och kavlen med solrosolja.
Steg 4
Placera ostmassafyllningen på tunna lager så att den bara är halvfull. Vik de lösa kanterna, vik på fyra sidor, som ett kuvert. Rulla de formade hörnen till mitten. Således kommer du att få något som ser ut som en tårta.
Steg 5
Stek de fyllda tortillorna på varje sida tills de är gyllenbruna. Placindes med keso är redo!
