Köttbullar tillagade med krämig svampsås är mycket aptitretande, ömma och saftiga. Att förbereda en sådan maträtt är ganska enkelt, men trots detta kommer det säkert att uppskattas av hushållet.
Det är nödvändigt
- • 350 g nötkött;
- • 300 g fläskkött;
- • 200 g brödsmulor;
- • 1 kycklingägg;
- • malet svartpeppar och salt;
- • 200 g champignons;
- • 50 g vetemjöl;
- • 50 ml tung grädde;
- • några hackade greener;
- • 50 ml torrt vitt vin;
- • 150 g komjölk;
- • 2 teskedar gräddfil.
- • 1 lökhuvud i köttfärs och 1 i sås;
- • solrosolja;
- • 3 matskedar smör;
Instruktioner
Steg 1
Köttet måste tvättas, torkas och hackas med köttkvarn.
Steg 2
Häll brödsmulor (du kan ta bröd istället) i en kopp och häll mjölk i den. Pressa sedan ut dem och häll i malet kött.
Steg 3
Ta bort skalet från lök, tvätta det, skär det i små kuber och lägg i skålen med köttfärs. Blanda allt ordentligt. Bryt 1 ägg i köttfärs, krydda med salt och peppar efter smak, blanda igen.
Steg 4
Från det färdiga malet köttet måste du bilda köttbullar. För att göra detta, fukta händerna och riv av lite köttfärs, rulla bollarna.
Steg 5
Häll solrosolja i en kastrull och lägg på hög värme. När det är varmt lägger du ut köttbullarna och steker dem på alla sidor tills de är gyllenbruna. Överför dem sedan till en kopp.
Steg 6
Häll mer olja i kastrullen och tillsätt de förskalade lökarna. När den är brunad, tillsätt de sköljda och hackade svamparna. Sänk värmen till medium och stek med regelbunden omrörning tills den är gyllenbrun.
Steg 7
Lägg smör och vetemjöl i en kastrull. Blanda allt väl och häll i lite vatten och vin efter 1 minut. Efter 5 minuter efter kokning, lägg gräddfil och grädde i en kastrull, tillsätt också salt och malet svartpeppar.
Steg 8
Överför köttbullarna till en kastrull och låt sjuda på låg värme tills de är kokta i 10-15 minuter. Nästan i slutet, tillsätt hackade örter och dina favoritkryddor.
