Paj med ost och keso är en otroligt god maträtt som tillagas ganska enkelt och snabbt (om du använder färdigt smördeg). Pajer är säker på att behaga både barn och vuxna.
Det är nödvändigt
- • ½ kg puffjästfri deg;
- • 100 g keso;
- • ett litet gäng grönska;
- • 2 matskedar solrosolja;
- • 250 g laxfilé;
- • 100 g hård ost;
- • 1 kycklingägg;
- • kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Vi rekommenderar att du köper färdig deg i butiken, men om du vill kan du göra det själv. Om du köpte frusen deg måste du först tina den.
Steg 2
Sedan måste den beredda degen rullas ut i ett tillräckligt tunt lager med en kavel. Klipp degen i rektanglar med en skarp kniv så att de har samma storlek och det finns jämna siffror.
Steg 3
Skölj laxfilén och torka med pappershanddukar eller servetter. Sedan skärs den i små bitar.
Steg 4
Lägg en stekpanna på en het spis och häll lite vegetabilisk olja i den. När det blir varmt, tillsätt fiskbitarna. De ska stekas på båda sidor tills de är kokta. Glöm inte att strö laxen med dina favoritkryddor och salt.
Steg 5
Stekt och kyld fisk måste hackas. Du kan använda en mixer för att göra detta. Den resulterande massan måste läggas på exakt hälften av de resulterande rektanglarna från degen.
Steg 6
Bryt ägget i en djup kopp och ta bort äggulan. Sedan måste du mala osten med ett fint rivjärn och lägga till den också i koppen. Mosa ostmassan med en gaffel och lägg i osten.
Steg 7
Skölj greenerna och vänta tills överflödig vätska rinner ut från det och hacka sedan med en skarp kniv. Lägg örterna i en kopp, tillsätt eventuella kryddor du gillar bäst. Blanda sedan allt väl för att få en nästan homogen massa.
Steg 8
Den resulterande blandningen måste spridas över degen. Det läggs bara på de bitarna där laxen ligger.
Steg 9
Ta en lös bit deg och täck den fyllda biten med den. Blind kanterna försiktigt och smörj toppen med äggula. Lägg ett bakplåt med pajer i en ugn uppvärmd till 180 grader. De är klara om 30 minuter.
