Ostkakor är inte bara ett bra brödersättning, utan också ett läckert tillskott till soppa, huvudrätt och till och med te. Många hemmafruar slår in kött eller grönsaker i ostkakor, vilket gör helt enkelt ojämförliga smörgåsar.
Det är nödvändigt
- -2 koppar vetemjöl;
- -2 msk. l. smör (smält);
- -100 ml färsk komjölk;
- -100 g ost (mängden produkt kan varieras upp och ner);
- -en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
För att göra läckra och aromatiska ostkakor, sikta mjöl i en bekväm tallrik och tillsätt salt i den.
Steg 2
Häll smör i den torra komponenten, rör om allt.
Steg 3
Häll mjölken långsamt i skålen i en tunn ström.
Steg 4
Tillsätt ost riven på en fin strimlare i massan.
Steg 5
Rör om alla ingredienser tills en homogen elastisk massa bildas. Det är viktigt att du inte har några oblandade mjölklumpar.
Steg 6
Lägg den färdiga degen för ostkakor på bordet (strö ytan med mjöl), beväpnad med en kavel, rulla ut ämnet. Försök att göra den resulterande "pannkaka" inte tjockare än 1 cm.
Steg 7
Skär nu ostkakor från det gemensamma lagret. För att göra detta, beväpna dig med antingen specialformar eller använd de tillgängliga medlen: ett glas, ett fat etc.
Steg 8
Ostkakor kan bakas på två sätt: i ugnen och i en kastrull. Om du ska laga kakor i ugnen, förvärm den sedan till 220 ° C, lägg degen på ett smurt bakplåt. Tillagningstiden är 15 minuter, men det rekommenderas att fokusera på utseendet. Om ostkakorna har fått en vacker gyllene nyans kan du ta ut dem.
Steg 9
Om du steker ostkakor i en stekpanna, värm upp disken ordentligt innan du börjar och lägg sedan ut degbitarna. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Steg 10
Det rekommenderas att servera ostkakor på bordet ströda med örter.
