Jag vill ha en omelett som på dagis! Detta uttalande hörs ofta av föräldrar vars barn går i förskolan. Men inte alla mammor vet hur man lagar en maträtt som serveras i dagis. Nedan följer ett recept som kan hjälpa till med den lilla gourmeten.
Det är nödvändigt
- - färska kycklingägg - 5 st.;
- - färsk mjölk - 1 glas (250 ml);
- - finmalt salt - ½ tsk;
- - smör för bearbetning av mögel.
Instruktioner
Steg 1
För att göra en läcker dagisliknande omelett måste du följa instruktionerna noggrant. Ta först ut mjölken från kylskåpet och låt den stå en stund. Den ska ha rumstemperatur.
Steg 2
Hantera äggen medan mjölken värms upp. Tvätta dem och torka med en handduk. Bryt äggen i en djup skål, beväpnad med en gaffel, och genomtränga försiktigt äggulorna.
Steg 3
Rör om äggulorna och de vita med samma gaffel tills den är jämn. Men kom ihåg att göra en omelett som på dagis, du måste röra äggen utan att slå dem i ett tätt skum. Det rekommenderas att använda en gaffel, moderna apparater: en mixer, mixer och andra kommer att förstöra skålen.
Steg 4
Häll mjölk vid rumstemperatur i en tunn ström i äggmassan, rör om igen utan att slå. Lägg till Salt.
Steg 5
Ta en bakform, strö över den med smör. Häll försiktigt ägg- och mjölkblandningen i formen. Skicka skålen att baka i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i en halvtimme. Ugnen får inte öppnas de första 15 minuterna.
Steg 6
Skär den färdiga omeletten, lägg lite smör på varje portion och servera.
Steg 7
Jag vill också ge ett par tips för att göra en omelett som i dagis ideal. Först och främst är det viktigt att välja rätt bakform. Man bör komma ihåg att omeletten stiger vid tillagning, därför rekommenderas det att fylla skålen med ungefär 2/3 med äggmjölkmassan.
Steg 8
Efter att ha tagit bort omeletten från ugnen blir den fluffig, luftig, men efter några minuter kommer skålen att sätta sig, oroa dig inte - det här är normen. Om du vill göra en lång omelett, använd en mindre ugnsform. Skålen sätter sig ungefär på den nivå som ägg-mjölkblandningen hälls i.
