Strawberry cake är en utsökt och delikat efterrätt. Vaniljsås med keso visar sig vara mycket god. Jordgubbar dekorerar inte bara kakan utan ger också en speciell sommaratmosfär.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 3 ägg;
- - 5 msk. skedar mjölk;
- - 150 g socker
- - 180 g margarin;
- - 4 glas mjöl
- - vanillin.
- För grädden:
- - 500 g jordgubbar
- - 250 ml mjölk
- - 150 g socker
- - 4 äggulor;
- - 3 msk. matskedar mjöl;
- - 150 g vit choklad;
- - 400 g keso
- - 150 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen. Smält margarin, kyla och blanda med socker. Tillsätt ägg, mjölk, mjöl och vanillin. Knåda degen och kyl i två timmar.
Steg 2
Riv den kalla degen på ett grovt rivjärn. Häll i formen. Baka i 20 minuter vid 180 grader.
Steg 3
Kyl den färdiga kakan något och mala till smulor.
Steg 4
Förbereder grädden. Tillsätt äggulor, mjöl, mjölk till socker. Sätt på eld, koka, rör om hela tiden.
Steg 5
Smält den vita chokladen och lägg till vaniljsåsen. Slå den kylda grädden så att det inte finns några klumpar kvar. Värm smöret till rumstemperatur. Knåda sedan och tillsätt keso.
Steg 6
Kombinera ingredienser och slå till fluffigt. Skölj och hugga jordgubbarna.
Steg 7
Tillagning av kakan: det första lagret är sandsmulor, sedan ett lager kräm och ett lager jordgubbar. Således byter vi lager tills smulan och grädden är över. Dekorera den färdiga kakan med hela jordgubbar.
Steg 8
Kyl i en timme. Servera med te.
