Det visar sig att marshmallows också kan göras hemma. Delikatessen kommer att visa sig vara väldigt luftig, välsmakande och öm. Marshmallow innehåller pektin, som tar bort salter och toxiner från människokroppen. Och det finns också protein i kompositionen.
Det är nödvändigt
- - 2 äpplen
- - 1 äggvita
- - 1 tsk agar agar
- - 100 ml vatten
- - 175 g strösocker
- - 1 tsk citron juice
Instruktioner
Steg 1
Ta först agar-agar och täck den med vatten i 30-40 minuter. Tvätta sedan äpplen, kärna dem, lägg dem i en mixer och hugga.
Steg 2
Värm agar-agar med vatten och koka tills det är upplöst, ca 1-2 minuter, rör om hela tiden.
Steg 3
Tillsätt strösocker, koka i ytterligare 5-7 minuter efter kokning. Och sänk värmen till låg.
Steg 4
Tillsätt äppelmosen, rör om och koka upp. Avlägsna sedan från värme och låt svalna tills det är varmt för att förhindra att proteinet curd.
Steg 5
Slå proteinet tills det är vitt skum i en skål. Vispa kontinuerligt, häll i äppelmosen i en liten sippra. Och i slutet, tillsätt citronsaft och slå i ytterligare 15-45 sekunder.
Steg 6
Lägg i en ribbad påse. Låt torka på en varm plats över natten. Strö den färdiga marshmallowen med strösocker och servera.
