Potatis är utsökt, tillfredsställande och mångsidig. Det kan vara en köksrätter eller en oberoende maträtt, serverad med sallader och färska grönsaker. Receptet på krämig potatis bakad med ost med vitlök lämnar ingen likgiltig.
Det är nödvändigt
- - 3-4 mycket stora potatisar
- - 100-150 gram smör
- - 1-2 vitlöksklyftor (efter eget tycke)
- - en massa dill
- - 150 gram hård ost
- - salt / svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Först och främst skalar vi alla potatisar, delar var och en i två halvor på längden och ställer in att koka tills den är helt kokt. Potatisen ska vara mjuk men inte kokt.
Steg 2
Vi rekommenderar att du förhåller smöret vid rumstemperatur så att det blir mjukt och lätt att knåda med en gaffel. Hacka dillen fint, riv vitlök och blanda allt med mjukt smör. Vi tillsätter också salt till denna blandning.
Steg 3
När potatisen är kokt tills den är helt kokt kyler vi dem. Därefter tar vi en gaffel eller kniv och "gräver" försiktigt ett hål i mitten av varje potatishalva, men utan att tränga igenom botten igenom. De mjuka potatisarna som vi får från dessa åtgärder lämnas på samma plats i "båten".
Steg 4
Tillsätt smör med dill och vitlök till varje resulterande potatisbåt, sprid försiktigt över hela ytan. Eftersom vi har urtag i vardera halvan kommer inte oljan att flyta utanför potatisen när den smälter. Vi peppar allt efter eget tycke.
Steg 5
Strö varje oljad båt med riven ost och lägg på ett bakplåt. Vi skickar bakplåten till den förvärmda ugnen i 10-15 minuter för att smälta osten.
Steg 6
På bordet serveras krämig potatis med ost som tillbehör till kött eller fisk. Eller som en oberoende maträtt för grönsaksallader och styckningar.
