Maslenitsa är en av de mest älskade ryska helgdagarna för många. Pannkakor är en traditionell fasta maträtt som älskas av både unga och gamla. Men eftersom Shrovetide firas under en hel vecka och pannkakor kan bli tråkiga, är en pannkakakaka ett utmärkt sort.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - ägg - 3 st.
- - mjölk - 700 ml
- - mjöl - 1, 5 msk.
- - salt - 1/3 tsk
- - socker - 1 matsked
- - släckt läsk - 0,5 tsk
- - choklad - 100 g
- För grädden:
- - keso - 500 g
- - grädde - 600 ml
- - florsocker efter smak
- - vanillin
Instruktioner
Steg 1
Matlagning pannkaka deg. Slå ägg med socker och salt i en skål. Häll i mjölk, tillsätt soda släckt i vinäger. Därefter, rör om hela tiden, tillsätt gradvis mjöl. Smält chokladen i en separat skål i ett vattenbad. Tillsätt den resulterande chokladmassan i en tunn ström till pannkakadegen. Blanda allt ordentligt.
Steg 2
Smörj pannan lätt med olja och sätt i eld. När den har värmts upp till hög temperatur, baka pannkakor på den.
Steg 3
Medan de färdiga pannkakorna svalnar bör grädden beredas. Ta kyld grädde och tillsätt pulveriserat socker till den, varefter du måste slå allt. Tillsätt keso som tidigare passerat genom en sil till den resulterande blandningen och blanda ordentligt. Krämen är klar.
Steg 4
Ta en lämplig, helst platt skål. Sprid pannkakorna på den, smörj försiktigt varje pannkaka med ett lager ostkräm. För att blöta kakan bättre rekommenderas att den kyls över natten.
