Efterrätter är en integrerad del av en fest- eller middagsfest, familjen middag. Värdinnorna serverar ofta olika kakor, antingen köpt från ett bageri eller bakat i sitt eget kök. Originalkakor med pudding och frukt, som alla kulinariska specialister kan göra, kommer att diversifiera den söta menyn och överraska sofistikerade gäster.
Det är nödvändigt
-
- För kex:
- 2 msk smör, smält
- 4 ägg;
- 180 g strösocker;
- 1 påse vaniljssocker;
- 150 g mjöl;
- 100 g stärkelse;
- 3 teskedar bakpulver;
- en nypa salt.
- För pudding:
- 1/2 kopp socker
- 2 glas mjölk;
- 3 msk mjöl.
- ljus frukt
- skär i bitar eller kilar.
Instruktioner
Steg 1
Börja med att göra en kex till basen. Separera de vita från äggulorna. Mosa äggulorna och hälften av sockret till vitt, tillsätt vaniljsocker till blandningen. Vispa de kylda äggvitorna separat med en nypa salt. Tillsätt resterande socker till de vita och vispa tills det har tjocknat. Kombinera försiktigt äggulorna med de vispade vita.
Steg 2
Tillsätt stärkelse och bakpulver i mjölet. Sikt allt i äggblandningen, rör om försiktigt med en spatel. Som ett resultat bör du ha en deg som liknar tjock gräddfil i konsistens.
Steg 3
Pensla med smör och mjöl lätt på muffinkoppar. Fyll dem 1/3 fulla med deg. Lägg kakorna i ugnen och baka tills de är mjuka vid 180 ° C. Låt pudding- och fruktkakabasen svalna till rumstemperatur, skär sedan av topparna och lägg tillbaka kexen i burkarna.
Steg 4
Gör en pudding för kakafyllningen. För att göra detta, blanda mjöl och socker i en kastrull, häll i mjölk. Sätt blandningen på låg värme. Koka blandningen, rör om hela tiden med en visp. Koka lite för att tjockna puddingen.
Steg 5
Ta bort kastrullen från spisen, tillsätt det smälta smöret och rör om ordentligt. Koka puddingen igen om det behövs för att uppnå önskad tjocklek. Kyl puddingen till rumstemperatur, rör om ibland.
Steg 6
Det finns väldigt lite kvar att äntligen göra frukt- och puddingkakorna. Sked puddingen över kexbotten och garnera med färgglad frukt ovanpå. Kyl kakorna i några timmar. Innan du serverar efterrätt på bordet, ta bort de färdiga kakorna med pudding och frukt från formarna, strö över strösocker.
