När du är på diet är det ibland nödvändigt att skämma bort dig själv med läckra. Sockerfria kakor med frukt hjälper dig att inte gå upp i vikt och få ett bra humör. Frukt passar bra med yoghurt, grädde. Kakor med sådana ingredienser kommer att vara kalorifattiga, välsmakande och hälsosamma.
jordgubbstårta
Gör en lätt mejeribaserad efterrätt med jordgubbar. Det finns inte ett enda gram socker i degen, ganska mycket av det i grädden. Kräm innehåller färre kalorier än smör. Därför är en sådan kräm med måtta tillåten för dem som går ner i vikt. Här är vad du behöver:
För provet:
- 70 torra kex
- 30 g skummjölk
- 1 msk. Smör;
- 2 msk. honung.
För vit mousse:
- 100 g vegetabilisk grädde;
- 250 g fettfri naturlig yoghurt
- 2 msk. gelatin;
- 3 msk. socker eller samma mängd honung.
För en rosa mousse behöver du samma som för en vit plus 120 g färska jordgubbar.
För jordgubbsmousse:
- 1 msk. l. gelatin;
- 200 g jordgubbar.
Kakor måste slipas till smulor, tillsätt mjölk, värmd honung med smör, blanda. Ta en hög form med en diameter på 20 cm, foder ytan med cellofan av livsmedelskvalitet, lägg kakdeggen på botten och tampa ner den i ett jämnt lager. Lägg formen i frysen.
Börja med den vita moussen. Blötlägg först gelatinet i 25 minuter. Värm upp till 70 ° C för att lösa upp den. Vispa i den kylda grädden. Häll socker i dem eller lägg flytande honung, tillsätt yoghurt, blanda massan försiktigt. Häll i ljummet gelatin, rör om. Ta formen ur frysen, häll moussen i den, lägg tillbaka den på samma plats.
Låt moussen frysa i 20 minuter och förbered sedan den rosa moussen. Gör det som vitt, tillsätt gelatinerna, mosade i en mixer, innan du häller i gelatinet. Häll försiktigt på den frysta vita moussen, kyl i en timme.
Efter denna tid, börja förbereda jordgubbsmoussen. Förvandla bären till en puré, tillsätt gelatinet som tidigare blötlagts och löst upp i eld. Rör om massan. Häll den över kakans topp, kyl den över natten. På morgonen tar du ut fruktkakan, garnerar med jordgubbar, vispad grädde om så önskas, strö över 30 g riven mörk choklad.
Aprikos bakverk
Sockerfri aprikoskaka innehåller också lite kalorier. Ta ett test:
- 3 äggulor;
- 50 g smör;
- 150 g mjöl
- 3 msk. sur mjölk eller gräddfil.
För fyllning - 250 g aprikoser.
För grädden:
- 1 ägg
- 1 msk. mjöl;
- 1 glas skummjölk
- 2 msk. honung;
- en nypa vanillin.
Blanda alla ingredienser till degen i en homogen massa. Rulla ut till en tortilliform 2 cm större än formens diameter. Lägg pergament i formen, borsta den med olja, lägg degen och gör sidorna av den. Baka i en förvärmd ugn till 190 ° C i 5 minuter.
Dela aprikoser i halvor, lägg på degen, baka ytterligare 15 minuter vid 180 ° C. Blanda ingredienserna till grädden, häll över aprikoser, baka tills grädden är lättbrunad.
