Lagman

Innehållsförteckning:

Lagman
Lagman

Video: Lagman

Video: Lagman
Video: Лагман. Классический рецепт 2024, November
Anonim

Inte en enda orientalisk fest är komplett utan lagman. Lagman är en rejäl maträtt som serveras både för första och andra.

lagman
lagman

Det är nödvändigt

  • - 500 g lammkött
  • -1 lök
  • -1 tomat
  • -1 paprika
  • -1 grön rädisa
  • -1 potatis
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • -1/2 gaffel kål
  • - malet svart och röd paprika, salt
  • -400 g nudlar
  • -persilja
  • -köttbuljong

Instruktioner

Steg 1

Skölj köttet och skär i små bitar. Skala och tvätta grönsaker, hugga lök i halva ringar, morötter och paprika - i remsor, tomat - i skivor, rädisa och potatis - i skivor. Skär kålen i remsor, finhacka vitlök.

Steg 2

Värm oljan i en djup stekpanna, stek lökarna tills de är gyllenbruna, tillsätt tomater och vitlök och koka i 7 minuter. Tillsätt sedan köttet i pannan och låt sjuda i ytterligare 7 minuter.

Steg 3

Tillsätt morötter, paprika, potatis, rädisor, kål till köttet med grönsaker och fortsätt steka i ytterligare 20-30 minuter. Efter att ha tillsatt lite kokande vatten, salt och peppar din maträtt, låt den simma i ytterligare en kvart. Koka nudlarna separat.

Steg 4

Lägg nudlar och kött med grönsaker i skålar, tillsätt lite köttbuljong. Garnera med finhackad persilja på toppen.

Rekommenderad: