Under det nya året vill jag dekorera bordet med ljusa, vackert dekorerade rätter. Salladen enligt detta recept ger ett stort utrymme för designfantasi - den kan läggas ut i vilken form som helst, och den ljusgula färgen kommer att vara en utmärkt bakgrund för dekoration. Dess smak är inte på något sätt sämre än traditionell Olivier, så salladen kommer definitivt att ta en krona på festbordet.
Det är nödvändigt
- - hård ost - 150 g;
- - ägg - 6 st;
- - konserverad fisk - 1 burk;
- - lök - 0, 5 huvuden;
- - smör - 50 g;
- - majonnäs för smörjning;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Fyll äggen med vatten och sätt på eld. Efter kokande vatten, koka i 7-10 minuter - de ska vara hårdkokta. Sedan svalnar vi, skalar och separerar äggulorna från de vita. Vi gnuggar båda på ett fint rivjärn i separata skålar, saltar lite.
Steg 2
Riv den hårda osten fint.
Steg 3
Vi förbereder konserverad fisk: häll ut saften från burken, lyssna på åsarna, lägg fisken på en separat tallrik och knåda med en gaffel tills den blir gröt.
Steg 4
Skär löken i mycket små bitar eller tunna halvringar. Du kan för-beta lökarna i vinäger om du vill.
Steg 5
Smöret ska lämnas i kylskåpet - det ska vara fast innan det läggs i salladen.
Steg 6
Alla komponenter är klara. Vi tar en vacker maträtt - en där salladen kommer att stå på bordet.
Steg 7
Vi börjar lägga ut salladen i lager. Lägg först ut äggvitorna, smörj med ett tunt lager majonnäs. Sedan - riven ost, vi smörjer också den. Lägg konserver i det tredje lagret och majonnäs igen. Lägg lök på toppen. Sedan gnuggar vi 50 g smör på ett rivjärn, lägger i nästa lager och sprider jämnt. Det översta lagret är äggulor, smörj dem inte med majonnäs.
Steg 8
Om det görs korrekt kommer salladen att behålla den form du ger den. Du kan lägga ut den i form av en enkel cirkel, eller så kan du till exempel ge den form av "hjälten" i det nya 2017 - en cockerel. Lägg sedan ut vingar, svans, ögon och näbb med flerfärgade paprika, örter, bitar av ost och oliver.
