Av någon anledning gillar bara ett fåtal människor att laga rätter från detta slaktbiprodukter. Även om fläskhjärtat är väldigt gott både stekt och stuvat och som fyllning för pajer. Du kan också laga ett fläskhjärta med bönor och örter - du får en doftande, rejäl maträtt.
Det är nödvändigt
- - 2 fläskhjärtor
- - 1 kopp bönor;
- - 1 morot, 1 lök;
- - en massa persilja, dill, koriander
- - 5 vitlöksklyftor
- - ett halvt glas tomatjuice;
- - salt, kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Dagen innan, innan du förbereder denna maträtt, måste du förbereda bönorna: skölj den, sortera den, fyll den med vatten i 12 timmar.
Steg 2
Skölj fläskhjärtat noggrant, skär i långa tunna remsor.
Steg 3
Häll lite vanligt vatten i en kastrull, tillsätt lite salt, koka upp det. Placera de blötlagda bönorna och det hackade hjärtat i kokande vatten. Koka i 1-1,5 timmar. Om du förbereder en maträtt i en multikokare, laga sedan på grytläget.
Steg 4
Skala löken, skär i halva ringar. Skala morötterna, gnugga på ett grovt rivjärn. Skala kryddnejlikorna också, hugga eller använd en vitlökspress.
Steg 5
Tillsätt lök, morötter, vitlök till hjärtat och bönor. Häll i tomatjuice (du kan ta en köpt, men helst osötad). Peppar, salt, tillsätt andra kryddor efter eget gottfinnande. Koka i ytterligare 20 minuter.
Steg 6
Skölj tre buntar av olika örter, torka, hacka fint, lägg i pannan till det stuvade fläskhjärtat, rör om. Fläskhjärtat med bönor och örter är klart, du kan servera det.
