Du är förmodligen vana vid att kålrullar nödvändigtvis måste vara med kött. Men inte alltid. Här är originalreceptet för fyllda kålrullar med potatis och ost. De är utsökta.
Det är nödvändigt
- - kålhuvud
- - 5 medelstora potatisar
- - 100 g ost
- - 2 lökar
- - 80 g gräddfil
- - 50 g mjölk
- - en tesked mjöl
- - vegetabilisk olja
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Skär löken i remsor och stek i vegetabilisk olja.
Steg 2
Skala potatis och koka i saltat vatten. Torka de fortfarande okylda knölarna genom en sil. Häll i den uppvärmda mjölken och stekt lök. Blanda allt.
Steg 3
Skölj hela kålhuvudet och koka i 5 minuter. Kyl och demontera den, slå av de förtjockade platserna på bladen med en kulinarisk hammare.
Steg 4
Sprid fyllningen över bladen och linda in i ett kuvert.
Steg 5
Stek mjölet i smör till såsen, tillsätt gräddfil och koka i 3 minuter. Lägg kålrullarna i en form, häll över såsen och strö över riven ost. Placera i ugnen i 10 minuter.
