Detta bakverk kommer att få tillbaka minnen från sommarstugor, natur och familjetes!
Det är nödvändigt
- För grunderna:
- - 150 g smör;
- - 1,5 koppar mjöl;
- - 1, 5 msk. brunt socker;
- - en nypa salt.
- Rabarberfyllning:
- - 0,75 koppar socker;
- - 90 g mjöl;
- - 750 g rabarber.
- Ostlager:
- - 300 g gräddost;
- - 0,75 koppar socker;
- - 2 små ägg.
Instruktioner
Steg 1
Ta ut smöret för att göra degen från kylen så att den blir mjuk. Under tiden värmer du upp ugnen till en temperatur på 220 grader och kläd den med bakpapper (bakpapper) i en lämplig form (rund med en diameter på cirka 28 cm eller ett medium bakplåt).
Steg 2
Kombinera mjöl med brunt socker, en nypa salt och mjukt smör i en skål. Blanda noggrant tills det är jämnt och fördela det över den beredda formen och glöm inte att bilda små sidor. Hacka basen med en gaffel eller tandpetare så att den inte sväller vid bakning och skicka den till ugnen i cirka 10 minuter.
Steg 3
Skär rabarberna i små kuber, blanda med socker och mjöl och lägg på degen i en form. Återgå till ugnen i ytterligare 10 minuter. Sänk temperaturen till 180 grader när du tar ut formen med arbetsstycket.
Steg 4
För att förbereda ostlagret, slå helt enkelt gräddeosten med socker och ägg med en mixer tills den är jämn och jämn. Lägg blandningen ovanpå rabarberna och baka tillsammans i 35 minuter. Kyl sedan tårtan först vid rumstemperatur och sedan i kylen i flera timmar.
