Hur Man Lagar En Fluffig Sockerkaka På Kefir

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar En Fluffig Sockerkaka På Kefir
Hur Man Lagar En Fluffig Sockerkaka På Kefir

Video: Hur Man Lagar En Fluffig Sockerkaka På Kefir

Video: Hur Man Lagar En Fluffig Sockerkaka På Kefir
Video: Jag bad om receptet från PASTRY CHEF! OMÖJLIGT ATT TA AV! Snabbt välsmakande 2024, Mars
Anonim

Kexdeg används ofta för att tillverka olika bakverk. Sockerkaka tillverkad med kefir eller andra jästa mjölkprodukter är en av de billigaste och snabbkokande produkterna.

Hur man lagar en fluffig sockerkaka på kefir
Hur man lagar en fluffig sockerkaka på kefir

Det är nödvändigt

  • - 3-4 ägg;
  • - socker - 0,75 - 1 glas;
  • - mjöl - 300 g;
  • - kefir - 1 glas;
  • - släckt läsk - 1 tsk;
  • - smör - 80 g.

Instruktioner

Steg 1

Vispa äggen i en djup, ren och torr skål och slå dem med en mixer och tillsätt socker i små portioner. Det tar cirka 7-10 minuter att slå tills ett starkt, homogent skum erhålls från ägg och socker. Sedan sänker vi mixerns hastighet till ett minimum och häller den fermenterade mjölkdrycken i skålen utan att sluta slå och sprider också det mjuka smöret.

Steg 2

När alla ingredienser är blandade häller du det siktade mjölet i en skål medan blandaren inte är avstängd. När mjölet löser sig, häll en tesked släckt läsk i degen och vispa degen tills en homogen massa utan klumpar erhålls.

Steg 3

Täck botten av formen (i det här fallet är det bättre att ta en avtagbar) med pergamentpapper och smörj sidorna med mycket smör och strö över mjöl. Vi sprider degen i en form, planerar den med en spatel eller med våta händer.

Steg 4

Förvärm ugnen till 250 grader, lägg ett bakplåt med degen i och vänta tills degen ökar i volym (höjer). Sänk sedan temperaturen i ugnen till 180 grader och baka kexet i en halvtimme. Kontrollera bakverkets beredskap med en vass kniv eller tandpetare. Ta ut det färdiga kexet ur ugnen, låt det svalna något och ta bort det från formen.

Rekommenderad: