Charlotte är en söt äppelpaj. I sällsynta fall används andra bär och frukter för matlagning. Charlotte lockar hemmafruar eftersom det kan göras så snabbt som möjligt av enkla och prisvärda ingredienser. Dessutom visar sig den här kakan vara mycket välsmakande och aromatisk.
Matlagning charlotte börjar med att slå ägg. Ta 3 kycklingägg och bryta i en behållare. Använd en mixer för att slå dem med tillsats av 1 kopp strösocker. När massan får en trevlig krämig nyans, tillsätt 150 g vetemjöl. Fortsätt slå tills degen är slät. Du kan lägga lite ättika-släckt natron eller bakpulver till degen om du vill. Du kan ge kakan en ovanlig smak med en nypa kanel.
Förbered dina äpplen. Tvätta dem under rinnande vatten, skala och ta bort kärnan. Skär sedan frukten i tunna lika stora skivor och lägg i ett jämnt lager på skålens botten, smurt med smör. Om du letar efter form, använd en silikonbakform. I detta fall är det inte nödvändigt att smörja botten med olja. Häll degen över äpplen och låt stå i några minuter. Under denna tid kommer den att fördelas jämnt och fylla hålrummen mellan äppelskivorna. För större kakor, använd en bakplåt och dubbla ingredienserna.
Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180-200 ° C. Det tar vanligtvis cirka 30-35 minuter att göra en tårta. För att kontrollera charlottens beredskap, genomtränga försiktigt med en tandpetare. Om den förblir torr är kakan klar. Strö charlotte med strösocker eller garnera med frukt och vispad grädde innan du serverar.
