Pannkakor med zucchini utan ägg är ömma och mjuka, i motsats till åsikten att det är omöjligt att laga en sådan maträtt utan att använda ägg.
Det är nödvändigt
- - zucchini - 300 g
- - vitlök - 1 kil
- - mjöl - 3 glas
- - vatten - 2, 5 glas
- - salt att smaka
- - kryddor - efter smak
- - vegetabilisk olja - 1 matsked + för rostning
- - läsk - 0,5 tsk
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda kostpannkakor utan ägg behöver du ett rivjärn med finmask. Tvätta och, om det behövs, skala zucchini, mäta upp cirka 300 gram massa. Du måste skära av skalet om frukten är övermogen, och du måste också ta ut de hårda stora frön med en sked. Ung frukt med en känslig skal behöver inte skalas. Slipa den zucchini som är beredd på detta sätt på ett fint rivjärn. Och kombinera med vitlök riven på samma rivjärn. Krydda med salt och krydda efter smak.
Steg 2
Tillsätt vegetabilisk olja till grönsaker, tillsätt mjöl blandat med läsk, rör om massan, häll gradvis i vatten. Se till att mjölet blandas jämnt med grönsakerna.
Steg 3
Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna, cirka 1 - 2 matskedar, var försiktig så att du inte överhettas så att oljan inte röker. Den resulterande tjocka degen ska spridas med en matsked i små portioner i pannan. Stek tills det är gyllenbrunt på båda sidor.
Servera squashpannkakorna varma, varma eller kalla med färska grönsaker och vilken sås du vill.
