Jordnötter är rika på fetter och proteiner, som är en bra energikälla, återställer omedelbart styrka och stöder dessutom hjärtat och blodkärlens hälsa.
Även om jordnötter också kallas jordnötter eller kinesiska jordnötter, tillhör de faktiskt baljväxtsfamiljen. Cirka 30% av jordnötterna är muskelförstärkande proteiner, men samtidigt har det ett lågt glykemiskt index, det vill säga det är en kombination som är optimal för dem som lever en aktiv livsstil och samtidigt håller reda på sin vikt. Kaliumet i jordnötter reglerar vätskenivåerna i kroppen, sänker blodtrycket och säkerställer nervsystemets normala funktion.
Minskar kolesterolnivåerna
Jordnötter hjälper kroppen att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar genom att förse den med vitamin E, aminosyran arginin och oljesyra, som är effektiva för att sänka blodkolesterol och förhindra blodproppar som täpper till artärer.
Stödjer hjärtat
Jordnötter innehåller 30 gånger mer rasverator än druvor. Denna extremt fördelaktiga substans är en kraftfull antioxidant som stärker blodkärlens väggar och förhindrar utveckling av hjärt-kärlsjukdomar.
Nyfiken fakta
- Forskning har visat att rostade jordnötter ökar nivåerna av p-kumarinsyra, vilket resulterar i en 22% ökning av antioxidantegenskaper.
- Det mest fördelaktiga för hälsan är naturligt jordnötssmör, tillverkat utan tillsats av konserveringsmedel, livsmedelsfärger och hydrerade fetter.
- Var försiktig, jordnötter är en av de vanligaste livsmedlen som orsakar allergiska reaktioner.
- Jordnötter kallas jordnötter eftersom deras frukter mognar under jorden.
- På grund av deras låga glykemiska index förhindrar jordnötter utvecklingen av diabetes.
