Lök är medlem i familjen lök. Det fick smeknamnet lök på grund av rotgrödans externa likhet med rovan. Fördelarna med lök är inte bara i sin skarpa smak och speciella arom utan också i deras helande egenskaper.
Lök har länge ansetts vara en oersättlig smaktillsats som ger en skarp smak till rätterna.
Forskare har funnit att lök också innehåller ett stort utbud av vitaminer och andra näringsämnen.
Om du alltid vill ha en utmärkt fysisk form, inkludera ofta denna rotgrönsak i din kost. Lök innehåller viktiga spårämnen som krom, mangan och kalium: de bidrar till förbränning av fettavlagringar och aktiverar ämnesomsättningen. Dessutom är denna anmärkningsvärda växt extremt rik på quercetin, en flavonoid som kvarstår även efter värmebehandling minskar kroppens trötthet avsevärt.
Enligt resultaten av vetenskaplig forskning leder regelbunden konsumtion av lök till starkare ben: den innehåller en speciell substans som undertrycker aktiviteten hos osteoklaster - gigantiska flerkärniga celler som förstör benvävnad.
Lök innehåller svavelhaltiga aminosyror som hjälper till att rengöra kroppen, ta bort toxiner och toxiner från den.
