Första gången jag provade denna maträtt hos min moster. Och sedan bestämde jag mig för att laga sådana grönsaker själv - det blev bra. Min familj älskade denna maträtt så mycket att bakplåten är tom på 15 minuter.
Det är nödvändigt
- 2 st. äggplanta,
- 1 ST. zucchini,
- 4 saker. tomat,
- 1/4 ananas
- 3 msk. l. Soja sås,
- 4 msk. l. solrosolja,
- 1/2 kopp svampbuljong
- 2 kvistar basilika,
- 1 lagerblad
- salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Jag skär äggplantorna i skivor och blötlägg dem i saltat vatten så att de inte smakar bittra. Sedan tvättar jag äggplantorna och steker dem i en kastrull i solrosolja tills de är guldbruna.
Steg 2
Jag skalar ananasen och skär den i skivor. Jag skär zucchinin i skivor. Samma sak med tomater. Jag smörjer ett bakplåt med solrosolja och staplar försiktigt grönsaker och ananas efter varandra.
Steg 3
Förbereder fyllningen. Jag blandar sojasås med svampbuljong, som kan göras av en torr soppblandning eller en buljongkub. Jag lägger till peppar, basilikakvister, lagerblad och salt efter smak till blandningen.
Steg 4
Jag blandar allt väl och häller grönsaker med denna blandning. Jag täcker toppen med ett lock. Jag lade den i en förvärmd ugn till 180 grader i 25-30 minuter. Grönsakerna är saftiga och välsmakande.
