Morotflis är en utsökt vitaminprodukt. Men i butikerna är denna maträtt ganska dyr, men det spelar ingen roll eftersom du kan laga morotflis på egen hand, inga speciella färdigheter krävs här.
Det är nödvändigt
- - 1 kg morötter
- - ett glas majsmjöl
- - salt;
- - vegetabilisk olja (solros, oliv eller någon annan smak);
- - en matsked citronsaft;
- - 1/2 tesked varje paprika, socker och curry.
Instruktioner
Steg 1
Skölj morötterna i kallt vatten och skala dem. Skär grönsakerna med en skarp kniv i tunna skivor 3-4 mm breda. Lägg skivorna i en skål, salta dem, rör om och låt stå i 30-40 minuter.
När tiden har gått, töm ut saften, lägg morötterna på en plan yta och torka med en handduk (du måste slå överflödig fukt).
Steg 2
Linja ett bakplåt med pergament. Häll mjöl i en platt skål, smör (50 gram) i en separat behållare. Ta en cirkel morötter, doppa den i olja, rulla sedan i mjöl och lägg på ett bakplåt. Gör detsamma med resten av morotbitarna.
Lägg bakplåten med grönsaker i en ugn som är förvärmd till 250 grader i 30 minuter.
Steg 3
Blanda i en kopp en matsked citronsaft, 1/2 tesked vardera av socker, salt, paprika och curry (den senaste kryddan är valfri, du kan ersätta den med vilken som helst annan efter smak, eller du kan helt enkelt utesluta från receptet). Ta bort morötterna från ugnen, borsta grönsakerna med den beredda blandningen med en pensel, vänd sedan morotscirklarna och smörj dem igen.
Lägg bakplåten i ugnen i ytterligare 20-30 minuter och sänk uppvärmningen till 160-170 grader. Efter den angivna tiden, ta bort de färdiga flisen och låt dem svalna. Servera dem bäst med grekisk yoghurt eller gräddfil för ett mer tillfredsställande mellanmål.
