Det är enkelt att göra chips hemma. Och det finns inga svårigheter i detta, som det kan verka i början.
Nödvändiga ingredienser:
- 2 stora potatisar med en totalvikt på 500 gr.
- 2 msk. matskedar vinägeressens
- 2 sid. jordnötssmör
- salt att smaka
Innan du förbereder flisen måste du skala, tvätta och skära potatisen i tunna skivor. Vi rekommenderar att du förvarar det i kallt vatten tills det stekas.
- Det första steget i tillagningen är som följer: du måste tömma vattnet som potatisskivorna var i, blanda vinägern med två liter vatten i en stor behållare och koka upp på hög värme. Tillsätt potatis i denna vätska och koka i tre minuter, töm sedan vattnet från pannan och ta försiktigt bort potatischipsen på ett bakplåt, tidigare fodrat med pappershanddukar. Torka flisen i ungefär fem minuter och vrid då och då.
- Andra steget: Häll jordnötssmör i en stor stekpanna och värm upp till 160 grader Celsius. Tillsätt en tredjedel av de hackade potatisarna i pannan och koka den under omrörning kontinuerligt med en skårad sked för att bli av med luftbubblor (det tar ungefär fem minuter). Lägg de stekta chipsen från stekpannan i en stor skål klädd med pappershanddukar och strö över salt. När du skär potatis är det lämpligt att göra alla skivorna i samma storlek så att de får samma tillagningstid.
- Tillagningssteg tre: Lägg alla kokta och saltade chips i en stor serveringsfat, följ sedan föregående tillagningssteg med 2/3 av potatisskivorna kvar.
- Servera färdiga chips just nu, eller vänta tills de svalnat helt och lägg dem i en påse för efterföljande servering.
- Det finns många sätt att förbereda marker, men det här är det enklaste och enklaste att göra i praktiken. Alla dina hushållsmedlemmar kommer utan tvekan att uppskatta deras smak och ber dig laga dem om och om igen. Och du kommer inte bara att förbättra dina kulinariska färdigheter utan också bli din familjs favoritkock.
