Denna läckra kaka med det exotiska namnet "girasoli" kan fungera som en utmärkt delikatess för te, kaffe och andra drycker. Den kan serveras med kakao eller kall mjölk. Och att göra dessa kakor är ganska enkelt och enkelt hemma, även för en nybörjad hemmafru.
Det är nödvändigt
- För provet:
- Kycklingägg - 2 st., Granulerat socker - 150 g, vetemjöl - 3 koppar, smör - 200 g, vaniljpulver, bakpulver - 1 tsk.
- För fyllning:
- Lätta russin - 100 g, torkade aprikoser - 200 g, skalade solrosfrön - 100 g, strösocker - 1 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Häll det siktade mjölet i äggmassan vispad med socker, tillsätt vaniljpulver och bakpulver, mjukt smör. Lägg den resulterande mjuka degen i kylen i 30-40 minuter.
Steg 2
Under tiden sorterar vi ut torkade aprikoser och russin, ångar dem med kokande vatten i 20 minuter och dränerar sedan vattnet och torkar de torkade frukterna på en handduk. Vi passerar de stekta solrosfrön tillsammans med beredda russin och torkade aprikoser genom en köttkvarn. Massan kan sötas genom att tillsätta lite strösocker.
Steg 3
Rulla ut degen till ett lager 0, 3-0, 5 cm tjockt. Lägg på fyllningen i ett jämnt lager och rulla upp en tät rulle. Skär rullen i lika delar för att få skivor från 0,8 till 1 cm tjocka. Vi sprider kakorna på ett smurt lakan och bakar i en ugn som är förvärmd till 190 grader i 20 minuter.
