Hur bra är knipan! En av de mest utsökta sopporna i det ryska köket. All dess charm ligger precis i pickles. Med tillkomsten av multikokare har matlagning blivit enklare och smaken är ännu rikare. Om du är ägare till den här tekniken i ditt kök, är detta pickle-recept mycket användbart.
Det är nödvändigt
- kött (enligt din smak - nötkött, fläsk eller kyckling) - 0,5 kg
- potatis - 4-5 st.
- morötter - 1 st.
- lök - 1 st.
- inlagda gurkor eller fat - 3 st.
- pärlkorn - 1 multiglas
- tomatpuré - 1 matsked
- gurka ättikslag - 1 multiglas
- lagerblad
- salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar köttet, skär det i små bitar för snabbare matlagning och skickar det för att laga mat på en vanlig spis. Glöm inte att lägga salt i buljongen. När köttet är klart filtrerar du buljongen så att den blir transparent.
Steg 2
Skär morötterna i små bitar, skär lökarna och potatisen i små bitar. Skär gurkorna i medelstora kuber. Vi tvättar kornet väl.
Steg 3
Stek lätt lök och morötter i en långsam spis i 10 minuter. Tillsätt gurkor, tomatpuré och lite vatten. Stek allt detta i ytterligare 10 minuter.
Steg 4
Efter att stekningen är klar, tillsätt potatis, pärlkorn, kokt kött och fyll allt med buljong. Tillsätt ett glas gurkagurka och lagerblad. Tillsätt lite salt om det behövs. Se till att innehållet inte överstiger skålmärket. Vi lägger knipan i läget "soppa" eller "stygning" i 1, 5 timmar. Strö över örter före servering. Smaklig måltid!
