En doftande, saftig och utsökt päronpaj kommer att vara en utmärkt efterrätt, liksom diversifiera din frukostmeny. Och två typer av ost och torrt vitt vin i denna maträtt kommer att lägga pikant och ömhet till den. En sådan tårta kan också läggas på ett festbord för att behaga kära gäster och överraska kräsna finsmakare.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 100 g strösocker;
- - 220 g mjöl;
- - 120 g smör;
- - ägg.
- För fyllning:
- - 120 g blåost;
- - 3-4 mjuka päron;
- - 250 g gräddost
- - 60 ml torrt vitt vin
- - 100 g florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Mosa ägget med socker och smör tills det är jämnt. Tillsätt mjöl långsamt till dem och knåda en mjuk deg. Rulla den i en tunn cirkel och lägg den försiktigt i en ugnsform, smord med lite smör.
Steg 2
Tillsätt florsocker till gräddosten, blanda väl och lägg på degen. Tvätta päron, skala och skär i tunna skivor. Lägg dem ovanpå gräddosten. Smula blåosten på frukten, strö över allt med torrt vitt vin.
Steg 3
Placera päronpajen i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka i cirka 40 minuter. Strö den färdiga skålen med kvarvarande pulveriserat socker, kyla och servera sedan.