Älskare av ovanlig smak kommer att gilla denna originella sallad. Salladen kombinerar framgångsrikt råbetor med apelsiner och färsk mynta. Den är klädd med olivolja och vinäger, och mandelflingor fungerar som dekoration.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - 1 betor;
- - 2 apelsiner
- - 50 g romansallad;
- - en halv massa färsk mynta;
- - 2 msk. skedar av mandelflingor;
- - 1 st. en sked rött vinäger, olivolja;
- - salt, peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj romansbladen, torka lätt, riv i små bitar med händerna. Skala apelsinen, skär den i tunna skivor, om du stöter på frön - ta bort dem.
Steg 2
Skala råbetor, gnugga dem på ett grovt rivjärn. Skölj färsk pepparmynta, riva av bladen från den - bara vi behöver dem för att förbereda salladen, eller snarare för att dekorera den.
Steg 3
Lägg romansallaten på tallrikarna, lägg riven betor på toppen, ordna de orange cirklarna vackert.
Steg 4
Förbered nu en dressing för salladen: blanda vinäger med olivolja, tillsätt salt och peppar efter smak. Du kan också lägga till några vitlöksklyftor, hackade i en vitlökspress, till salladsdressingen.
Steg 5
Häll förbandet ovanpå den färdiga salladen, garnera med mandelflingor och mynta. Det är tillrådligt att låta det brygga i 20-30 minuter.
