Bulgarisk aptitretare är en mycket intressant och välsmakande maträtt. Den är gjord av fetaost, peppar och tomater, kryddad med marinad.
Det är nödvändigt
- - 4 paprika
- - sallad;
- - 2 stjälkar av vitlök;
- - 50 g fetaost;
- - 2 tomater;
- - 2 hårdkokta ägg;
- - 10 oliver
- - persilja;
- - salt;
- - vinäger
- - nötter.
- För tankning:
- - ett rått ägg
- - 200 ml kefir;
- - valnötter
- - vinäger
- - salt;
- - vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Förbered först en dressing: blanda kefir, rått ägg, vinäger, salt, krossade valnötter och vegetabilisk olja.
Steg 2
Skala fröna från paprikorna och salta dem inuti. Lägg åt sidan i 10 minuter och fyll sedan paprikorna med förbandet.
Steg 3
Skär tomaterna över och sked all saft och massa. Krydda med salt och fyll tomaterna med hackade ägg, fetaost och tomatmassa. Strö krossade nötter ovanpå.
Steg 4
Skär salladsbladen i remsor och blanda med marinaden. Marinaden är gjord av vegetabilisk olja, vinäger och salt. Stänk allt med hackad vitlök och tuppgrönsaker.
Steg 5
Servera den färdiga skålen på en tallrik, strö över hackade oliver.
