Inlagd tonfisk i tomat har en ovanlig smak och är mycket populär bland fiskälskare.
Det är nödvändigt
- - tonfiskfilé (700 g);
- - lök (4 medelstora lökar);
- - tomatpuré (3 msk);
- - äppelcidervinäger (6 msk);
- - vegetabilisk olja (7 matskedar);
- - röd paprika (1/2 tsk);
- - svartpeppar (1/2 tsk);
- - socker (1/2 matsked);
- - salt (1/2 tsk).
Instruktioner
Steg 1
Skär tonfiskfilén, skalad från skinn och ben, i bitar och koka i saltat vatten i 20-25 minuter. Ta bort bitarna från vattnet och låt dem svalna. Sedan täcker vi varje bit med tomatpasta.
Steg 2
Medan fileten förbereds gör vi en tonfiskmarinad bestående av vegetabilisk olja, äppelcidervinäger, salt, svart och röd paprika, hackad lagerblad. Alla dessa kryddor blandas väl.
Steg 3
Vi skalar löken från skalet. Skär i tunna vackra ringar.
Steg 4
Vi lägger den kokta tonfisken i en bekväm behållare eller burk och flyttar den med lökringar. Fyll med marinad.
Steg 5
Vi satte behållaren med inlagd tonfisk i kylen i 12 timmar.
Steg 6
Vi tar ut tonfisk- och lökringarna från marinaden. Lägg på en tallrik och dekorera med örter.
