Vaniljmousse är en utsökt efterrätt. Du kan använda denna mousse som en fristående efterrätt eller istället för en vaniljsås till valfri tårta. Det finns bara en regel - i detta recept bör du inte byta smör för margarin.
Det är nödvändigt
- För fem portioner:
- - 2 glas mjölk
- - 1/2 kopp socker;
- - 3 msk. skedar av stärkelse;
- - 1 msk. en sked smör;
- - 1 tesked vaniljssocker eller extrakt;
- - 1/4 tesked salt.
Instruktioner
Steg 1
Det tar bara 20 minuter att förbereda ingredienserna, samma mängd tar att förbereda vaniljmousse. Den totala tiden är 40 minuter, vilket inte är mycket för en så härlig hemlagad godis.
Steg 2
Ta en medelstor kastrull, häll i mjölken, värm den över medium värme - bubblor ska dyka upp vid kanterna.
Steg 3
Separat, i en djup skål, kombinera socker, salt och 3 matskedar av vilken stärkelse som helst. Tillsätt denna torra blandning i små portioner till varm mjölk, rör om hela tiden - den torra blandningen ska lösa sig helt utan att det bildas klumpar.
Steg 4
Fortsätt koka blandningen tills den börjar tjockna och rör om hela tiden. Det bör börja hålla sig till botten av skeden som doppats i den och inte rinna neråt. Koka bara inte den här mjölkblandningen!
Steg 5
Ta bort kastrullen från värmen, tillsätt vaniljssocker eller extrakt, mjukt smör. Blanda grundligt tills det är jämnt. Häll den färdiga vaniljmoussen i skålarna, kyl i kylen för att kyla efterrätten. Om du serverar moussen som en fristående efterrätt kan du strö den med chokladflis, kokosflingor eller garnering med fruktbitar på toppen.
