Baku tortillor med örter är en maträtt som skiljer sig inte bara i dess smak utan också i dess fördelar. De är bra för ett mellanmål eller picknick.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 450 g;
- - vatten - 110 ml;
- - vegetabilisk olja - 110 ml;
- - smör - 1 matsked;
- - persilja - 1 gäng;
- - dill - 1 gäng;
- - gröna lökar - 1 gäng;
- - vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- - ägg - 1 bit;
- - salt - 1 tesked.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera följande ingredienser i en skål: vatten, salt, vegetabilisk olja och mjöl. Blanda noggrant. Knåda degen från denna massa. Rulla sedan upp den för att bilda en boll. Täck över och rör inte vid 30 minuter.
Steg 2
Hacka persilja, dill och grön lök. Kombinera örter i en kopp och blanda ordentligt. Fyllningen för tortillorna är klar.
Steg 3
Lägg grönska blandningen i en smord stekpanna. Krydda med salt och stek under omrörning kontinuerligt tills det är ömt. Lägg sedan till ett förpiskat ägg i det. Rör om blandningen snabbt, ta bort den från värmen och tillsätt finhackad vitlök.
Steg 4
Dela degen i åtta delar av samma storlek. För att göra ett Baku-flatbröd behöver du två degbitar. Rulla ut dem så att de blir tunna och lägg ut fyllningen av gröna, men inte alla, men bara en fjärdedel av den. Täck fyllningen med den andra halvan av tortillan och nyp i kanterna. Rulla sedan försiktigt ut den resulterande kakan och stek i en kastrull utan olja. Gör detsamma med resten av testet.
Steg 5
Täck den färdiga skålen med en handduk och låt svalna. Bakukakor med örter är klara!
