En aptitretande vitaminrätt - kycklingbitar stuvade med pumpa i en doftande krämig sås. Perfekt med pasta eller ris, det tar mindre än en timme att laga mat, färska tomater, sallad kan användas som dekoration.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 600 g kycklingben
- - 500 g pumpa
- - 1 glas kräm
- - 1 lök;
- - 1/3 kopp russin;
- - 2 msk. matskedar smör;
- - dill eller persilja, salt, peppar, kycklingkrydda.
Instruktioner
Steg 1
Klipp av allt kött från kycklingbenen och kasta bort huden eller låt förbereda buljongen för soppan. Stek kycklingbitarna i en stekpanna eller kastrull i smör, tillsätt den hackade löken till samma.
Steg 2
Skala pumpan, skär i små kuber. Tillsätt kryddor och russin i kycklingen och lökarna. Det är inte nödvändigt att utesluta russin från receptet - det ger maträtten en original smak, när den kokas blir den nästan osötad. Ta kryddor efter eget gottfinnande: kanel, timjan, humle-suneli och så vidare. Gör det efter eget tycke, du kan använda en allsidig kycklingkrydda.
Steg 3
Lägg den hackade pumpan till kycklingen, täck med locket, låt sjuda i ungefär en halvtimme på låg värme. Häll sedan i grädde, salt och peppar, blanda ordentligt, koka upp det. Istället för grädde kan du lägga till 1 glas mjölk med 1 matsked mjöl. Koka skålen i några minuter till.
Steg 4
Ordna den färdiga skålen på tallrikarna, strö över färska örter på toppen - dill, persilja eller grön lök (du kan göra allt på en gång). Kyckling med pumpa serveras varm som andra förrätt.
