Bakad lök är en utmärkt sidrätter och passar bra till kött, fisk eller fjäderfä. Löken beredd på detta sätt har en mjuk och delikat smak och behåller användbara ämnen som försvinner under värmebehandlingen.
Det är nödvändigt
- Att göra bakade lök:
- - lök - 5-6 st.;
- - 5-6 st. l. olivolja;
- - salt att smaka);
- - kryddor (efter smak);
- - bakform;
- - ugn.
- För att förbereda bakad lök med ost:
- - lök - 2 st.;
- - 100 g ost;
- - 30 ml olivolja
- - malet peppar (efter smak);
- - salt att smaka);
- - rivjärn
- - bakfat;
- - ugn.
Instruktioner
Steg 1
Skala lökarna, hacka de stora lökarna i hälften eller i fyra delar, de små kan vara kvar intakta. Smörj en bakplåt med olivolja och sprid lökarna. Häll olivolja eller något annat över de skivade kilarna, men det är olivoljan som ger löken sin speciella smak och arom. Vattna så att hela lök är täckt med olja. Tillsätt salt och kryddor i skålen efter din smak, blanda väl.
Steg 2
Förvärm ugnen till 200 ° C, lägg skålen med lök och baka tills den är kokt i cirka 40 minuter. Under tillagningen måste maträtten vändas lite. Du kan säga att löken är helt klar genom att den får en gyllenbrun färg. Ta ut skålen från ugnen och låt den svalna. Du kan servera bakade lökar i den form du kokta dem i. Bakade lök får en söt och delikat smak och glädjer inte bara barn utan också vuxna.
Steg 3
En utsökt maträtt kommer att bakas lök med ost, som kan beredas enligt följande recept. Skala löken, skär i 6 lika stora bitar. Förvärm ugnen till 280 ° C, täck bakplåten med bakpapper och lägg försiktigt lökarna och baka i 25 minuter. Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 4
Efter 25 minuter, ta bort lök från ugnen, lägg den i en eldfast form och lägg på osten ovanpå, lägg sedan på den igen och baka tills osten är helt smält och täcker skålen med en skorpa. Strö sedan över peppar efter smak och krydda med salt och olivolja. Denna maträtt kan serveras som en fristående maträtt, som en god maträtt eller som ett salt och aromatiskt mellanmål. Den söta smaken av lök i kombination med ost kompletterar perfekt varje maträtt.
Steg 5
Även om du inte gillar lök på grund av sin bittra smak, kommer lök bakade enligt de föreslagna recepten att glädja dig med sin sötma smak och arom. Baktiden är cirka 30 minuter.
Steg 6
Löken som tillagats med bakningsmetoden behåller alla dess användbara ämnen och kan sänka nivån av socker och kolesterol i blodet, därför bör personer med diabetes mellitus, vaskulär ateroskleros eller högt blodtryck inkludera en sådan maträtt i kosten. Bakade lök är användbara för olika kvinnliga inflammatoriska sjukdomar. Den bakade löken innehåller kalium, zink, järn, kobolt, vilket är nödvändigt för blodbildning, samt mineralsalter och en stor mängd vitaminer.
