Kalvkött är bara en gåva för köttgourmeter. Den har låg fetthalt, innehåller få kalorier - bara 97 kcal per 100 gram produkt. Men det är kalvkött som är så rikt på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för vår kropp. Prova kalvköttrullar. De kan visas på bordet som ett kallt eller varmt mellanmål eller serveras med en sidrätter.
Det är nödvändigt
- - 700 g kalvkött;
- - 100 g bacon;
- - 3-4 vitlöksklyftor
- - solrosolja;
- - malen svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kalvköttet, låt det torka och skär det sedan i tunna skivor. Tjockleken på varje sådan "platta" bör vara mindre än en centimeter.
Steg 2
Slå av varje tallrik, tillsätt sedan salt och peppar. Skala vitlök och hugga den med en vitlökspress. Smörj plattorna med vitlök endast på ena sidan.
Steg 3
Lägg en bit bacon ovanpå varje bit och rulla till rullar. Knyt varje sådan rulle med kulinarisk tråd eller fäst den med tandpetare.
Steg 4
Förvärm en stekpanna på medium värme. Pannan ska redan vara med vegetabilisk olja. Rullarna måste stekas i en förvärmd panna tills de har en gyllene skorpa på alla sidor.
Steg 5
När rullarna börjar komma till det sista steget av matlagning, bör du ha kokande vatten. För att göra detta, koka bara vattnet i förväg. Men ta tiden så att vattnet inte svalnar medan kalvköttrullarna kokar.
Steg 6
Så snart du ser en gyllene skorpa, häll kokande vatten över rullarna och stäng locket. Simma på låg värme i ungefär en timme.
