Min tvååriga dotter Nastenka från vaggan är inte likgiltig för godis. Jag försöker alltid förbereda efterrätter för barnet inte bara välsmakande utan också hälsosamma. Här är en av dessa rätter som jag delar med dig.
Det är nödvändigt
- - orange - 3 st.,
- - mandarin - 3 st.,
- - apelsinjuice - 200 ml,
- - socker - 2 msk. l.,
- - citronsyra - på knivspetsen,
- - gelatin - 20 g,
- - mynta blad - 20 g.
Instruktioner
Steg 1
Häll kall apelsinjuice över gelatin och låt stå i 1-2 timmar vid rumstemperatur för att svälla. Tvätta apelsiner och mandariner noggrant, överför dem till en trasa och torka.
Steg 2
Skala, ta isär i skivor och ta bort frön, om någon. Använd en vass kniv för att frigöra massa av apelsiner och mandariner från filmen. Slå citrusmassa med socker i en mixer. Om det inte finns någon mixer kan du knåda massan med en stöt, i vilket fall du bör använda pulveriserat socker istället för socker. Tillsätt citronsyra. Du kan lägga till lite kanel om så önskas. Placera citrusmassan i formen.
Steg 3
Tvätta mynten, torka den och gnugga den lätt i dina händer så att aromen avslöjas ljusare. Tillsätt mynta till fruktpuré. Smält det svullna gelatinet i ett vattenbad och häll i formen i en tunn ström. Blanda allt ordentligt och lägg i kylen i flera timmar tills det stelnat.
Steg 4
När gelén är klar, lägg den på en tallrik. För att göra detta måste formens botten sänkas ner i varmt vatten i några sekunder och sedan snabbt vändas. Du kan dekorera efterrätten med mynta blad.
