Potatismos med broccoli kommer att fungera som en underbar lunch, både på en vanlig dag och vid ett festligt bord. Lätt att förbereda, lätt vegetabilisk smak, accentuerad av gräddost. Vitlök lägger till den nödvändiga pikanten och utsökta aromen i denna maträtt.
Det är nödvändigt
-
- 2,5 liter vatten
- 400 gr. broccoli
- 4 stora potatisar
- 400 gr. bearbetad ost "Viola"
- 1 lök
- 50 gr. Smör
- 2 vitlöksklyftor
- Gröna
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen och lägg dem i kokande vatten tillsammans med broccoli.
Steg 2
Steka finhackad lök i smör.
Steg 3
Hacka vitlök fint.
Steg 4
Ta ut de kokta grönsakerna och knåda med en mixer med tillsats av grönsaksbuljong.
Steg 5
Lägg tillbaka grönsaksmosen i buljongen och tillsätt stekt lök och ost. Låt det koka. Sänk värmen och koka i 10 minuter.
Steg 6
Tillsätt vitlök i soppan och koka i 3 minuter.
Steg 7
Skålen är klar. Valfritt kan soppan garneras med örter och serveras med krutonger. Smaklig måltid.
