Stewed kål med kyckling är en rejäl och aptitretande maträtt som är idealisk för en familjemiddag och berikar vardagsbordet. Det finns många recept på denna maträtt. Varje hemmafru förbereder det på sitt eget sätt med olika ingredienser. Lite fantasi och kombinationen av kål och kyckling uppfattas på ett nytt sätt.
Det är nödvändigt
-
- 1 kyckling;
- 1 litet kålhuvud;
- 1 söt grön paprika;
- 1 tomat;
- 1 morot;
- 1 lök;
- 3-5 champignons;
- 2 msk ketchup
- 2-4 vitlöksklyftor;
- Salt
- malen svartpeppar
- kryddpeppar
- lagerblad
Instruktioner
Steg 1
Undersök kycklingen, sjunga de oplockade fjädrarna vid behov, tvätta dem ordentligt och torka av med en servett. Ta bort skinnet och köttet från det och skär i små bitar. Dela kycklingvingarna i lederna och koka med benen. Lägg köttet i en kastrull med kokande olivolja. Stek den tills den är halvkokt.
Steg 2
Skär löken i tunna halvringar, hacka morötterna och kålen i remsor. Salta kålen lite och kom ihåg med händerna. Tillsätt grönsakerna i tur och ordning till kycklingen i pannan, rör om och stek i 2-3 minuter. Tillsätt kålen sist. Häll 1, 5 koppar vatten, tillsätt peppar och lagerblad, tillsätt lite salt och täck. Simma, rör om ofta tills kålen är öm.
Steg 3
Skala tomaten, ta ut kärnan. Skär dem i små bitar. Skala stjälkarna och frön från paprikorna och hugga dem i halva ringar. Tillsätt grönsaker i potten till kycklingen och grönsakerna. Salt efter smak, blanda allt ordentligt och låt sjuda under locket.
Steg 4
Skär svampen i fjärdedelar och lägg i kastrullen. Simma på låg värme i 20 minuter. Tillsätt ketchupen, blanda väl och låt sjuda på svag värme i ytterligare 10 minuter utan lock för att avdunsta överflödig vätska.
