Spaghetti carbonara är en rejäl italiensk maträtt som vanligtvis görs med pancetta (en typ av bacon), riven ost och ägg. En vegetarisk version av denna maträtt kan tillagas med säsongens grönsaker som du har i kylen. Servera med sallad och krutonger.
Hur man gör vegetarisk carbonara pasta
För att göra Veggie Spaghetti Carbonara behöver du:
1 msk. l. olivolja;
2 matskedar salt;
500 g spagetti;
3 stora, slagen ägg;
½ kopp grovhackad sparris
½ kopp färska tomater, tärnade;
1/2 kopp grovhackade broccolifloretter
¾ kopp riven parmesanost;
½ kopp tung grädde;
nymalt peppar efter smak.
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme och låt sparris, tomater och broccoli simma tills den är öm (cirka 3 minuter). Ta bort stekpannan från värmen och lägg åt sidan.
Fyll en stor kastrull med vatten och koka upp den. Tillsätt spagetti och en matsked salt. Koka till nästan kokt (tillagningstiden anges på förpackningen).
Kasta spagetti i ett durkslag och lägg till stekpannan med stuvade grönsaker. Placera stekpannan på låg värme och tillsätt gradvis de vispna äggen, ost, grädde och en matsked salt. Kasta spagettin i en stekpanna tills pastan har absorberat såsen (cirka 1 minut).
Receptet är så enkelt och gott att du kan laga en sådan pizza varje dag! Tunn kryddig deg, bakade grönsaker, delikat smältost … Tja, vem kan vägra ett sådant nöje? Det är nödvändigt ● För testet: Mjöl - 300 gr Vatten - 120 ml Koriander - 1 tsk Gurkmeja - 1 tsk Salt - 1 tsk Vegetabilisk olja - 3 matskedar ● För fyllning:
Pasta Carbonara är spagetti med baconskivor, ost och äggsås. Du kan göra carbonara-pasta enligt det traditionella italienska receptet, men du kan också experimentera genom att lägga till ingredienser till din smak. Du kan laga pasta enligt flera recept, men i de flesta fall är tillagningstekniken densamma
Carbonara pasta är en nationell italiensk maträtt. Under det senaste halva århundradet har det blivit så populärt att det har blivit kär i många länder långt utanför Italien. Grunden för denna maträtt är spagetti, ägg och delikött. Ett bra alternativ för både en festlig lunch och en lugn familje middag
Vem vet inte om den berömda italienska pastaen. Och naturligtvis vill de flesta prova det. Men hur gör man carbonara pasta? Det är nödvändigt - spagetti - ägg - bacon; - Parmesanost; - vitlök; - tung grädde - persilja
Pasta alla carbonara är en berömd maträtt som är så älskad att nästan alla regioner i Italien försöker göra anspråk på författarskapet. Pasta är traditionellt gjord av spagetti, rökt fläsk och serveras med en sås med ost, ägg och kryddor. I många länder runt om i världen tillsätts grädde till såsen för carbonara-pasta
