Detta recept är anmärkningsvärt eftersom alla produkter för matlagning nästan alltid finns i varje hemmafru. Försök att göra keso och apple charlotte, resultatet kommer inte att göra dig besviken!
Recept för ostmassa charlotte med äpplen
Så vad behöver du för att göra en äppelstuga? Receptet beror på vilken typ av deg du gillar bäst.
Jäst deg:
- socker - 2 matskedar;
- 200 g mjölk;
- 1/3 förpackning färsk jäst;
- olivolja - 2 matskedar;
- ett ägg;
- det finns salt på knivspetsen.
Mördeg:
- socker - 1 matsked;
- mjöl - 1 matsked;
- smör - 100 gram.
Fyllningen är densamma för alla typer av deg:
- 200 gram keso;
- socker - 0,5 msk. skedar;
- en handfull russin;
- smör - 50 gram;
- äpplen - 0,5 kg;
- gräddfil - 2 matskedar;
- kanel efter smak.
Ett enkelt recept på en paj med keso och äpplen
För att förbereda jästdeg, häll lätt uppvärmd mjölk (ca 40 °) i en skål, tillsätt socker och jäst.
Har en frodig jästlock bildats på mjölkens yta? Då är det dags att göra en liten fördjupning i det siktade mjölet, köra ett ägg i det, tillsätt vegetabilisk olja, salt och häll i jästblandningen. Knåda degen väl (den ska inte hålla fast vid dina händer) och lägg den på en varm plats täckt med en servett.
Låt degen komma upp och bland under tiden snabbt keso, socker, russin, gräddfil, smör. Tär skalat och äpplen separat. Degen är klar!
Rulla ut det tunt och lägg det i en smörjd med vegetabilisk olja och en löstagbar form, strö med mjöl så att ganska höga sidor kvarstår. Strö den resulterande korgen lätt med mjöl. Lägg äpplen på degen i ett jämnt lager. Strö över socker och kanel. Sprid ostmassans fyllning jämnt på toppen.
Medan den beredda kakan kommer upp, koka sandkrummorna. För att göra detta, blanda mjöl, socker, smör och knåda tills massan är jämn och smulig. Det är det, klart!
Det återstår att lägga pajen i en förvärmd ugn till 180 ° -280 ° och baka tills den är öm.
