Diversifiera din meny med en utsökt och ganska ovanlig pickle pie. Detta bakverk är bra att servera på festbordet som mellanmål.
Det är nödvändigt
- - färdigt smördeg - 500 g;
- - inlagda gurkor - 6-7 st.;
- - ägg - 2 st.;
- - lök - 2 st.;
- - äggula - 1 st.
- - salt;
- - malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Ta först ut det färdiga smördeget från frysen och placera det i kylskåpet. Där ska det smälta naturligt.
Steg 2
För pickles, gör detta: hugga dem på ett medelstort rivjärn. Lägg den resulterande massan i ett durkslag. Således kommer all överflödig vätska, som är absolut onödig, att rinna ut ur den.
Steg 3
Skala två lökar och hacka sedan fint med en kniv. Lägg den i en het stekpanna med solrosolja och stek tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Kyl kokta hårdkokta ägg, ta bort skalet från ytan och hugga, skär i tillräckligt små kuber.
Steg 5
Blanda följande i en tom kopp: mashed pickles, sautéed lök och tärnade kokta ägg. Blanda allt ordentligt. Krydda den resulterande massan med salt och peppar efter eget tycke. När du tillsätter salt, kom ihåg att du behöver väldigt lite av det.
Steg 6
Ta ut det upptinade smördeget från kylskåpet och två tredjedelar av det, efter att ha rullat det i ett lager, lägg det i en ugnsform. Glöm inte att skapa sidor längs kanten av den framtida kakan. Lägg sedan den resulterande gurkafyllningen på degen.
Steg 7
Rulla ut resterande deg till ett lager av önskad storlek och täck över fyllningen. Efter att ha klämt på kanterna, smörj ytan på den framtida kakan med vispad äggula och skicka den sedan till ugnen för att baka vid 180 grader i cirka 20 minuter.
Steg 8
Ta bort färdiga bakverk från ugnen. Inlagd gurka paj är klar!
