Citronpaj är en vacker bordsdekoration, utmärkt smak, en extraordinär lukt!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 300 g mjöl
- - 15 g jäst
- - 60 ml mjölk
- - 80 g socker
- - 1/4 tesked salt
- - 2 ägg
- För fyllning:
- - 3 citroner
- - 150 g socker
- För att smörja produkten:
- - ägg
- Att smörja bakplåten:
- - Smör
Instruktioner
Steg 1
För att göra citronpaj måste vi göra jästdeg enligt grundreceptet. Lös jäst i varm mjölk och låt den brygga i 20-25 minuter. Tillsätt sedan ägg, salt, lite socker, jäst i mjölet och knåda den mjuka degen. Vi täcker den med en handduk och lägger den på en varm plats för att komma upp.
Steg 2
Separera en liten bit från den färdiga degen, avsedd för dekoration. Dela resterande deg i två delar och rulla dem i lager med medel tjocklek.
Steg 3
Tvätta citronerna väl och mala dem med socker.
Steg 4
Vi sprider ett lager i smord form och fördelar fyllningen över det. Sedan täcker vi produkten med det andra lagret av deg och fixar det längs kanterna.
Steg 5
Sedan gör vi ett litet hål i mitten av kakan så att kakan kan bakas inifrån.
Steg 6
Från den återstående degen gör vi dekorationer i form av julgranar, dekorerar kakan med dem och täcker allt med ett slagen ägg.
Steg 7
Lägg den färdiga pajen i en förvärmd ugn till 180 grader i 15-20 minuter.
