Pumpa är mycket rik på mikronäringsämnen, mineraler och näringsämnen. De noterar också en del terapeutisk effekt på människokroppen, därför används de som ett mycket effektivt botemedel i kampen mot stress och trötthet.
- tre hundra och femtio gram pumpamassa;
- en tredjedel av ett glas ris;
- två matskedar socker (matskedar);
- femtiofem gram smör;
- en liten nypa salt.
Förberedelse
Pumpan skärs i medelstora kuber, fylls med vatten till mitten av innehållet och kokas tills den är mjuk, täckt över medium värme. Därefter mjukas pumpan, socker, salt och en nypa vanillin tillsätts. Häll i mjölk och koka upp. Häll i väl tvättat ris och russin. När gröt är kokt, tillsätt smör och lägg det sedan i ugnen i femton minuter för att ånga ut och bli mer smuligt.
- ett kilo pumpmassa;
- ett och ett halvt glas ris;
- två medelstora äpplen
- en liter mjölk
- hundra gram smör;
- ett halvt glas socker
- en nypa salt.
Förberedelse
Förbered gröt i krukor med en volym på en halv liter. Skala av pumpa och äpplen, skala dem av frön och skär dem i inte för stora kuber. Sprid smör på botten av krukorna, sedan en liten mängd pumpa. Täck med socker på toppen. Sprid sedan 1, 5 matskedar ris. Upprepa igen: pumpa, socker och ris. Täck potten med ett tunt lager äpplen. Tillsätt en nypa salt i mjölken och häll den i en kruka, lämna ett avstånd på cirka två fingrar till kanten. Täck krukorna med lock och lägg dem i en förvärmd ugn till 160oC.
