Ris, kött, aprikoser - kombinationen är inte riktigt bekant för våra breddgrader, men du kommer att tycka om resultatet. Aprikosernas surhet passar bra med de neutrala smakerna av ris och kött.
Det är nödvändigt
- - 500 g kalvkött;
- - 250 g aprikoser
- - 150 g ris
- - 1 lök;
- - salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj en bit färsk kalvkött noggrant, skuren i medelstora skivor. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek köttbitar i den tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Skölj aprikoser noggrant, torka dem på pappershanddukar, ta bort gropen, skär massan i tunna bitar.
Steg 3
Tillsätt beredda aprikoser i köttet. Skala löken, skär i halva ringar. Skicka till stekpannan också. Krydda efter smak och låt sjuda tillsammans på medium värme i 5 minuter.
Steg 4
Skölj långkornigt ris, lägg i en stekpanna. Häll vatten i det så att det täcker all mat. Du kan ta valfri buljong - grönsaker eller kött efter eget gottfinnande. Krydda med salt, täck, sänk värmen till låg och låt sjuda i 30-40 minuter för att mjuka upp riset.
Steg 5
Servera varmt ris med kött och aprikoser, det är en fullfjädrad rejäl lunch eller middag. Under tillagningen kan du krydda ris med kött med någon av dina favoritkryddor - de kommer inte att förstöra skålen, det viktigaste är helt enkelt att inte överdriva det med dem.
