Conciglioni - italiensk pasta i form av gigantiska skal, avsedd för fyllning med olika fyllningar. Som det sistnämnda är en mängd olika grönsaker utmärkta - du får en god och samtidigt kalorirätt.
Det är nödvändigt
- - 10 snäckskal;
- - ½ vardera röd och gul paprika;
- - 1 liten aubergine
- - 1 zucchini;
- - salt att smaka;
- - olivolja;
- - en handfull riven parmesan;
- - en handfull pinjenötter.
Instruktioner
Steg 1
Placera conciglioni i en kastrull, täck med kokande vatten, tillsätt salt och sätt på eld. Koka dem till al dente - de bör behålla en viss fasthet, men samtidigt är de lätta att bita igenom. Ta bort dem med en skårad sked och lägg dem på en tallrik för att torka lite.
Steg 2
Förbered fyllningen. För att göra detta, skär alla grönsaker i små kuber, lägg dem i en förvärmd panna med lite olivolja och stek tills de är nästan kokta. Krydda med dina favoritkryddor efter smak och salta lite.
Steg 3
Överför conciglioni till ett bakplåt eller en eldfast form, droppa med olivolja och grejer med den beredda fyllningen. Strö sedan över riven parmesan och lägg i förvärmd ugn. Baka tills osten är smält och brunad. Färdiga conciglioni fyllda med grönsaker, strö med pinjenötter och servera med vitt vin.
